臺北榮總—
小心農藥殘留 維護身體健康
（臺北訊）衛生福利部暨臺北榮總臨床毒藥物諮詢中心，日前共同舉行「蔬果農藥殘留與健康」研討會，期使消費者對蔬果農藥殘留與健康的相關性，有全面及正確的認知。
會中，邀請國內六位專家，分別就蔬果農藥的急性中毒、蔬果農藥殘留的健康風險分析與管理措施等主題，進行專題演講及綜合座談，以釐清蔬果農藥殘留，對人體健康的影響。
北榮臨床毒藥物諮詢中心楊振昌主任表示，蔬果含有許多人體必需的營養素，包括多種維他命及纖維質等，因此適量攝取蔬果，可促進人體健康及預防多種疾病。蔬果殘留農藥，如在合法殘留量下，對健康不良影響相當有限；但不當使用農藥，則可能過量殘留，並導致急性農藥中毒。因此，政府主管單位在農藥管理上，應日趨嚴格。
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